Uvetta passolina

Descrizione

Uvetta passolina o uvetta di Corinto. a chicchi piccoli e molto scuri (si dice tendano al blu scuro), viene utilizzata prevalentemente nella cucina tipica siciliana per piatti di pesce o pasta.

Curiosità: l’uvetta ha una discreta quantità di fibre e una buona quantità di sali minerali, fra cui ferro, potassio, sodio, calcio e fosforo. vitamina E, e vitamine del gruppo B, fondamentali per il buon funzionamento del sistema nervoso e dei globuli rossi.