Pinoli siberiani

Descrizione

Pinoli. Assieme a basilico, aglio, olio d’oliva e parmigiano, i pinoli sono alla base del pesto. Sono molto utilizzati per salse e condimenti. Il loro gusto delicato viene sfruttato soprattutto nell’arte pasticciera: biscotti, gelati e torte.

Origine: Russia

Curiosità: per l’elevato contenuto calorico vanno consumati con parsimonia, soprattutto per chi soffre di diabete o è sovrappeso. I pinoli hanno effetti antiossidanti e mantengono giovane la pelle e sano l’organismo. Storicamente il pinolo è considerato un prezioso alimento afrodisiaco e stimolante per la fertilità.